Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность694.8 ккал
Белки38.2 г
Жиры59.8 г
Углеводы0.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Пашина | 200 г |
| Оливковое масло | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 20 г |
| Тимьян | 1 веточка |
| Смесь молотых перцев | щепотка |
| Крупная морская соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
1Мясо подержать при комнатной температуре около 10 минут.
2В сковороде разогреть оба вида масла.
Инструменты
Сковорода чугунная
3Выложить в масло мясо. Установить сильный огонь.
4Через 2 минуты перевернуть.
5Еще через 2 минуты переложить стейк на фольгу.
6Приправить тимьяном.
7Также приправить смесью перцев.
8Плотно завернуть в фольгу и отложить на 5 минут.
9Затем переложить стейк на ровную поверхность.
10Нарезать тонкими брусочками и посолить.
