Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность275.7 ккал
Белки12.6 г
Жиры21.9 г
Углеводы6.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Свиные ребра | 275 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молотый сычуаньский перец | 1 чайная ложка |
| Рисовое сладкое вино | 1 ½ столовых ложек |
| Китайские пряности «Пять специй» | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кукурузный крахмал | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Разрубить ребра на небольшие куски. Сделать маринад, смешав специи и вино (или херес) и мариновать в нем мясо 15 минут. Добавить яйца и крахмал и тщательно перемешать.
Инструменты
Нож керамический - 2
Жарить свиные ребрышки во фритюре 3 минуты. Затем вынуть или еще раз поджарить — до хруста.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
