Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность188.3 ккал
Белки31.1 г
Жиры3 г
Углеводы6.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Листья кинзы (кориандра) | 20 г |
| Филе морского окуня | 6 штук |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Репчатый лук | 60 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Чили серрано | 1 столовая ложка |
| Сок лайма | 3 столовые ложки |
| Текила | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Шнитт-лук | по вкусу |
| Лайм | 1 штука |
| Растительное масло | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Выложите рыбу одним слоем в форму и посыпьте 0,25 чайной ложки соли.
- 2
В блендере смешайте 0,5 чайные ложки соли, кинзу, мелко нарезанный репчатый лук, сахар, измельченный чили, сок лайма, текилу, 1 столовую ложку растительного масла и измельченный чеснок. Измельчите до однородной массы и выложите на рыбу. Аккуратно перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 30 минут в холодильник, перевернув 1 раз.
Инструменты
Блендер - 3
Разогрейте гриль или мангал.
Инструменты
Гриль портативный - 4
Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 5 минут с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелки и посыпьте шнитт-луком. Украсьте дольками лайма.
