Энергетическая ценность на порцию

Калорийность937.2 ккал

Белки39.1 г

Жиры79.5 г

Углеводы11.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:35 минут

1
Сделать маринад из сахара, светлого и темного соевого соуса, кунжутного масла, коньяка (или виски) и соуса хойсин. Замариновать свиные ребра на восемь часов.
Инструменты
Барный набор
2
После чего разогреть духовку до 220 градусов. Вывалить ребра на противень, а маринад оставить.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Запекать ребра в течение пятнадцати минут, после чего вынуть, сделать огонь в духовке потише — до 180 градусов, смазать медом каждое ребро (проще всего делать это широкой кистью) и вернуть в духовку еще на десять-пятнадцать минут.
4
За это время маринад из-под ребер поместить в сотейник и уварить до густого соуса.
Инструменты
Сотейник
5
Подавать ребра с соусом. Можно и горячими, и холодными.