Автор рецептаДмитрий Бобков
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 2 штуки |
| Лук | 1 головка |
| Чеснок | 7 зубчиков |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Сметана | 1 ½ банок |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Морковь | 2 штуки |
| Приправа «Вегетта» | 1 чайная ложка |
| Кролик | 1 штука |
| Лавровый лист | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Берем среднего кролика, разделываем его на небольшие порционные куски вместе с косточками — примерно 12 кусков.
Шпаргалка
Как разделать кролика - 2
Берем гусятницу или глубокую кастрюлю, наливаем оливкового масла и обжариваем крола на сильном огне минут 7, затем убираем крола в теплое место.
- 3
Убавляем огонь на 2 (электрическая плита), добавляем в ту же кастрюлю нарезанный мелко лук и чеснок. Обжариваем минуты 4, далее кладем морковь, нарезанную небольшими кружочками, болгарский перец кубиками и куски нашего крола. Все перемешиваем и вливаем 250 грамм сметаны, затем накрываем крышкой (плита — на 2).
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Через минут 40 добавляем столовую ложку меда, перемешиваем, солим и перчим. Затем добавить 1 чайную ложку приправы и лавровый лист. Далее тушем до готовности.
