История рецепта

Мы очень с мужем любим мидии, т.к. это самый быстрый и полезный ужин. Решили устроить эксперимент и сделали в соусе по-тайски. Получилось очень вкусно - просто пальчики оближешь! Делюсь рецептом.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность676 ккал

Белки36.4 г

Жиры54.7 г

Углеводы9.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Мидии в ракушках	1 кг
Кокосовое молоко	1 л
Красный перец чили	1 штука
Рубленая петрушка	по вкусу
Имбирь	по вкусу
Лимонная трава	2 г

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Выливаем в кастрюлю кокосовое молоко и добавляем лемонграсс, перец чили и имбирь. Варим до кипения.
Шпаргалка
Как подготовить острый перец
2
В это время моем мидии и добавляем в кипящее молоко и накрываем крышкой.
3
Готовить до раскрытия ракушек (примерно 3–5 минут). Подавать к столу с рубленой петрушкой и белым хлебом или багетом.