Энергетическая ценность на порцию

Калорийность81.4 ккал

Белки9 г

Жиры4.6 г

Углеводы1.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
Раковины мидий очистить и хорошо промыть.
2
Затем залить их водой (соотношение мидий и воды 1:2) и варить при слабом кипении 10–15 минут до раскрытия створок.
3
Вареное мясо мидий вынуть, удалить бисус (прикрепляющий орган) и одну из створок раковины.
4
Затем мясо мидий промыть и снова уложить на створку, сверху смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
5
Подготовленные мидии уложить на сковороду, налить в нее немного воды и поставить в духовку.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Подавать готовые мидии с вымытым и обсушенным лимоном, нарезанным тонкими ломтиками.