Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 1 стакан |
| Несоленое сливочное масло | 60 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванильный экстракт | ½ чайных ложек |
| Миндальная эссенция | ¼ чайных ложек |
| Миндаль | 120 г |
| Цедра апельсина | 12 г |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске среднего размера соединить муку, пекарский порошок и соль, отставить. Орехи поджарить на сухой сковороде в течение 5 минут и нарубить.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Ручным миксером взбить вместе сахар и размягченное сливочное масло на средней скорости в течение 3-6 минут. Затем добавить по одному яйца, ваниль, миндальную эссенцию и продолжать взбивать еще около 30 секунд.
Инструменты
Блендер беспроводной - 3
Уменьшив скорость миксера, медленно добавить муку и взбивать еще полминуты. Вмешать орехи и цедру.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Застелить противень пергаментной бумагой. Присыпав руки мукой, разделить тесто на 2 части и сформировать на противне 2 узких батона шириной 5 см и длиной около 33 см. Расстояние между ними должно быть не меньше 7-8 см. Выпекать 17 минут, затем развернуть противень и выпекать еще около 18 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Достать противень из духовки на 10 минут, уменьшить температуру до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Выложить бисквиты на доску и нарезать ножом с зазубренным лезвием каждый по диагонали на кусочки шириной около 1,5 см. Затем разложить кусочки на противень на расстоянии 1,5 см друг от друга.
Инструменты
Нож с вращающимся лезвием - 7
Выпекать 7 минут, затем перевернуть кусочки на другую сторону и продолжать печь еще 8 минут, пока бисквиты не станут золотистыми и хрустящими с обеих сторон. Дать остыть перед подачей.
