Энергетическая ценность на порцию

Калорийность355 ккал

Белки48.5 г

Жиры17.8 г

Углеводы0 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:20 минут

1
Чернослив промыть.
2
Орехи слегка измельчить.
3
Свинину нарезать на кусочки и отбить. Натереть солью и перцем с обоих сторон. Завернуть в отбитые кусочки чернослив с орехами (боковые края свинины завернуть во внутрь так, чтобы начинка не вывалилась во время приготовления). Перевязать ниткой в нескольких местах.
4
Подготовленный полуфабрикат обжарить на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
5
Снять нитки. Тушить на медленном огне (практически без кипения: иначе рулетики раскроются) с добавлением соли, перца и небольшого количества растительного масла 20–30 минут.
6
Подавать лучше всего с отварными макаронами и поливать бульоном.