Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1061.7 ккал
Белки23.3 г
Жиры37.9 г
Углеводы154.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Лук-шалот | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Мускатная тыква | 1 штука |
| Карри | 1 ½ чайных ложек |
| Грецкие орехи | 160 г |
| Чечевица | 80 г |
| Кинза | 2 столовые ложки |
| Сок лайма | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Заранее разогреть духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Разрезать тыкву пополам, очистить и удалить семечки, нарезать небольшими кубиками. В форме для запекания смешать рубленый лук, тыкву, оливковое масло, карри-порошок, соль и перец. Запекать в духовке, пока тыква не станет мягкой, около 15 минут.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 3
Растолочь грецкие орехи и посыпать ими тыкву. Запекать еще 10 минут, пока орехи не поджарятся.
- 4
Пока тыква запекается, в кастрюле с кипящей водой сварить чечевицу (около 20 минут), пока не размякнет. Откинуть на дуршлаг и переложить в тарелку.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 5
Добавить к чечевице тыквенную смесь, кинзу, соль, перец и лаймовый сок по вкусу, хорошо перемешать.
