Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность390.5 ккал
Белки3.6 г
Жиры37.5 г
Углеводы9.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| Баклажаны | 3 штуки |
| Творожный сыр | 3 столовые ложки |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Соль | по вкусу |
| Смесь перцев | по вкусу |
| Молотый перец чили | по вкусу |
| Сумах | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
1Баклажаны помыть, срезать основание, у одного баклажана счистить шкурку.
Инструменты
Нож шефский
2Нарезать крупными кубиками баклажан со шкуркой.
3Отправить на раскаленную сковороду с маслом.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
4Баклажан без кожуры нарезать чуть меньшими кубиками.
5Через 4–5 минут добавить оставшиеся кубики и перемешать.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6Посолить. При необходимости долить немного масла. Убавить огонь и обжаривать еще 5 минут, периодически помешивая.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
7Добавить творожный сыр.
8Добавить смесь перцев и перемешать.
9Затем приправить перцем чили и сумахом.
10Через 3–5 минут переложить на блюдо и подавать.
