Автор рецептаАлексей Павлов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность425.1 ккал
Белки39.5 г
Жиры26.4 г
Углеводы7.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| Нерка | 180 г |
| Соль | 2 г |
| Молотый черный перец | 2 г |
| Оливковое масло | 10 мл |
| Зеленая спаржа | 80 г |
| Лимон | 1 штука |
| Оливки | 10 г |
| Листья петрушки | 2 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Обжарить на мангале нерку с двух сторон до состояния medium well, (т.к нерка та рыба которая будет суховата, поэтому жарить до полной готовности ее не нужно), добавить соль и перец.
Инструменты
Гриль портативный - 2
Отдельно на сковороде обжарить спаржу, солить и перчить в конце.
Шпаргалка
Как подготовить спаржу - 3
Для приготовления сальсы: оливки, маслины и петрушку покрошить мелко ножом и заправить маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить оливки - 4
На тарелку выложить спаржу, сверху обжаренную нерку и украсить сальсой и долькой лимона.
