Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность797.6 ккал
Белки49 г
Жиры56.6 г
Углеводы23.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Мясо оссобуко | 8 кусков |
| Апельсины | 4 штуки |
| Розмарин | 2 веточки |
| Помидоры конкассе | 800 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 45 минут
- 1
Натрите апельсиновую цедру, отожмите сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Разогрейте в кастрюле масло, подрумяньте оссобуко с обеих сторон, добавьте апельсиновый сок, цедру, розмарин и томаты конкассе.
- 3
Посолите, поперчите и томите 1 ч. 30 мин. на очень слабом огне. Подавайте прямо в кастрюле, со свежей пастой.
