Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курица | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Сладкий перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Томатное пюре | ½ стаканов |
| Молотый красный перец | 1 чайная ложка |
| Рис | 2 стакана |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Консервированный зеленый горошек | 1 банка |
| Маринованный перец | 3 штуки |
| Куриный бульон | 4 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Курицу очистить, вымыть, натереть солью, соком 1/2 лимона и раздавленными дольками чеснока и оставить на 1 ч.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
В это время разогреть растительное масло и, добавив в него растертый чеснок, крупно нарубленный репчатый лук и стручковый перец, нарезанный мелкими тонкими кольцами, поставить тушить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Когда чеснок и лук станут мягкими, добавить томат-пюре и затем курицу, разрезанную на порции (4—8 частей), тушить до готовности. Когда курица станет мягкой, переложить ее в отдельную посуду и поставить в теплое место.
Инструменты
Нож шефский - 4
Хорошо промытый и обсушенный рис положить в кастрюлю, в которой тушилось мясо.
- 5
Рис и соус хорошо перемешать, добавить белое вино, 4 стакана куриного бульона и сок маринованного сладкого перца (можно также влить сок консервированного зеленого горошка; если добавлять сок горошка, то мясного бульона следует брать меньшее количество).
- 6
Все продукты хорошо перемешать, причем куриное мясо положить сверху. Поставить на огонь.
- 7
Когда рис впитает жидкость, добавить зеленый горошек.
Шпаргалка
Как сварить рис - 8
Блюдо следует оставить на слабом огне еще на 5 мин, после чего снять, украсить полосками стручков маринованного сладкого перца и сейчас же подать на стол.
