Энергетическая ценность на порцию

Калорийность379.1 ккал

Белки15.2 г

Жиры17.4 г

Углеводы41.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Красная консервированная фасоль	1300 г
Вода	1 стакан
Оливковое масло	5 столовых ложек
Репчатый лук	1 головка
Перец халапеньо	1 штука
Чеснок	2 зубчика
Молотый кумин (зира)	1 чайная ложка
Кинза	10 г
Соль	1 чайная ложка
TABASCO®	по вкусу

Готовить:25 минут

1
Фасоль промыть и измельчить в кухонном комбайне со стаканом воды в течение 30 секунд.
Шпаргалка
Как сварить фасоль
2
Масло разогреть в сковороде диаметром 30 см на среднем огне. Добавить мелко нарезанные лук и халапеньо, предварительно избавленный от семян, а также пол чайной ложки соли. Жарить овощи примерно 5 минут, пока они не станут мягкими. Затем добавить измельченный чеснок и зиру, после чего готовить еще секунд 15.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3
Добавить в сковородку пюре из фасоли и тушить 10 минут, пока смесь не загустеет. Сверху посыпать нарезанной кинзой и приправить соусом табаско по вкусу.