Автор рецептаХильда Картман
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность550.4 ккал
Белки33.5 г
Жиры41.7 г
Углеводы2.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говядина | 700 г |
| Говяжий бульон | 100 мл |
| Красное сухое вино | 1 стакан |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Бальзамический уксус | 1 столовая ложка |
| Палочки корицы | 2 штуки |
| Соль | 0.1 г |
| Апельсиновый перец | 0.1 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Мясо режем поперек волокон небольшими кусочками и посыпаем апельсиновым перцем
Шпаргалка
Как сварить говяжий бульон - 2
В разогретую сковороду добавляем оливковое и сливочное масло, нагреть, положить кусочки мяса, посолить и слегка поджарить до румяной корочки
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Добавляем бульон, вино, бальзамический уксус. Доводим до кипения и добавляем корицу
- 4
Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим 50-60 минут.
- 5
Соль и апельсиновый перец — по вкусу.
- 6
Подойдет любой гарнир.
