Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо (органическое) | 6 штук |
| Льняная мука | 105 г |
| Рафинированное оливковое масло | 85 мл |
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Белые кунжутные семечки | 1 столовая ложка |
| Семена льна | щепотка |
| Сыр моцарелла для пиццы | 100 г |
| Тертый сыр пармезан | 3 столовые ложки |
| Лисички | 250 г |
| Творожный сыр | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 2 куска |
| Морская соль | 1 ½ чайных ложек |
| Розовая гималайская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Яйца вбить в глубокую миску, добавить морскую соль и разрыхлитель.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2Добавить льняную муку, оливковое масло и кунжут.
3Влажными руками замесить тесто.
4Сформировать круглую основу.
5Сливочное масло растопить на сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Выложить лисички. Обжаривать на сильном огне.
7Через 2 минуты перемешать и добавить гималайскую соль.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
8Через 3–4 минуты добавить творожный сыр, поперчить и снова перемешать. Убавить огонь и обжаривать еще около 2 минут.
Инструменты
Силиконовые лопатки
9На основу для пирога выложить тертый сыр моцарелла.
10Сверху добавить лисички.
11Приправить мускатным орехом, а края присыпать кунжутом и льняным семенем.
12Присыпать тертым сыром пармезан.
13Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
14Через 15 минут пирог готов.
15Подавать, нарезав треугольниками.
