Автор рецептаИрина Васильевна Крош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность643.1 ккал
Белки15.8 г
Жиры39.3 г
Углеводы67.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Подсолнечное масло | 150 мл |
| Пастернак | 3 г |
| Корень сельдерея | 400 г |
| Молодой картофель | 500 г |
| Морковь | 4 г |
| Стебель сельдерея | 3 штуки |
| Лук-порей | 12 штук |
| Чеснок | 1 головка |
| Лимон | 2 штуки |
| Розмарин | 5 штук |
| Свежий тимьян | 10 штук |
| Лавровый лист | 4 штуки |
| Морская соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогреть духовку до 200 градусов. Пастернак, морковь, корень сельдерея очистить и нарезать кусочками по 5 см. Лук-порей разрезать на 4 части вдоль, чеснок разделить на зубчики, но не чистить.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Налить масло в большой противень и поставить в духовку на 5 минут, пока над маслом не появится легкая дымка. Осторожно добавить овощи, чеснок, дольки лимона и травы. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 3
Поставить противень обратно в духовку и запекать от 50 минут до 1 часа, помешивая каждые 20 минут, пока овощи не станут мягкими и золотистыми. Подавать сразу.
