Энергетическая ценность на порцию

Калорийность531.9 ккал

Белки33.5 г

Жиры27.7 г

Углеводы40.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Филе куриного бедра	500 г
Белые грибы	150 г
Королевские шампиньоны	150 г
Морковь	1 штука
Репчатый лук	1 головка
Растительное масло	30 мл
Тимьян	1 веточка
Чеснок	2 зубчика
Картофель	700 г
Сливки 20%-ные	200 мл
Вода	100 мл
Тертый сыр	50 г
Паприка	по вкусу
Соль	по вкусу
Молотый черный перец	по вкусу

Этот рецепт в статьях

10 простых рецептов с грибами

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 30 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Нарезать грибы небольшими кусочками.
Инструменты
Нож керамический
3
Картофель нарезать ломтиками в 2 см.
Инструменты
Нож картофельный
4
Курицу нарезать такими же кусками, как картофель.
Инструменты
Нож шефский
5
Налить на сковороду немного растительного масла, кинуть раздавленный зубчик чеснока и веточку тимьяна.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Когда специи дадут запах, быстро обжарить курицу на сковороде до золотистой корочки.
7
В отдельной сковороде на растительном масле обжарить нарезанный мелкими кубиками лук вместе с крупно тертой морковью до мягкости и легкого золотистого цвета.
8
Добавить грибы и жарить еще пару минут.
9
Курицу вместе с ароматным маслом, в котором она обжаривалась, переложить в порционные горшочки, добавить нарезанный картофель.
10
Сверху уложить морковь с луком и грибами.
11
В стакане смешать сливки с водой, добавить соль, перец и немного паприки.
12
Залить получившуюся смесь в горшочки. Прикрыть горшочки крышками или фольгой.
13
Убрать в разогретую до 180 градусов духовку жаркое на 40–60 минут. Когда картофель станет мягким, посыпать сверху содержимое горшочков тертым сыром и вернуть в духовку, чтобы сыр запекся в золотистую корочку.
Инструменты
Термометр для духовки
14
Подавать жаркое прямо в горшочках.