Энергетическая ценность на порцию

Калорийность242.4 ккал

Белки10.8 г

Жиры6.2 г

Углеводы37.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:35 минут

1
Картофель и кабачки нарезать большими кубиками. Поставить у кастрюлю, залить водой (чуть выше овощей) и поставить на огонь.
Инструменты
Нож картофельный
2
Лук (2 шт) нарезать полукольцами, морковь кольцами и жарить на масле до золотистого цвета, добавить резаный дольками помидор и 4-5 мин еще жарить. Добавить у кастрюлю, размешать, минут через 5-10 добавить сметану.
Инструменты
Нож шефский
3
Делаем фарш: свинину и лук смолоть на станке, добавить яйцо, петрушку, соль, перец.
Инструменты
Мясорубка механическая
4
Из фарша сделать мясные шарики и выложить на овощи за 15-20 мин до готовности. Воды должно быть столько, чтоб покрыть фрикадельки. Добавить петрушку.