Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 1 головка |
| Морковь | 1 штука |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Рубленный стебель сельдерея | ¼ стаканов |
| Прованские травы | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Коричневый бурый рис | 2 стакана |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте лук, морковь, сельдерей, прованские травы и соль в течение 10—15 минут или до появления золотистой корочки.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Добавьте немного масла, если сковорода кажется сухой.
- 3
Добавьте рис, обжарьте, помешивая, в течение 5 минут до тех пор, пока все ингредиенты не прогреются и не смешаются.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Рис готов для подачи. Если вы не подаете его сразу, убавьте огонь, добавьте немного масла и дайте рису потомиться 7—10 минут или до появления золотистой корочки. Если рис начнет прилипать к сковороде, переверните поджарившиеся кусочки, добавьте немного масла и оставьте обжариваться дальше. Чем больше времени вы потратите на данном этапе, тем вкуснее получится рис.
- 5
Если вы используете остатки рагу, добавьте их перед подачей на стол и хорошо прогрейте.
