Автор рецептаMaria Simatova
История рецепта
Встретила на испанском прилавке симпатичную розовую снаружи рыбу под названием pagel. О существовании ее не подозревала до этих пор. Поиск русскоязычных рецептов ничего не дал. Равно как и перевод найден только побуквенный. Испанские источники предложили рецепт схожий с приготовлением дорады, кстати мясо похоже, только костей побольше
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 3 штуки |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Лимон | ½ штук |
| Оливковое масло | 10 столовых ложек |
| Морской лещ | 4 штуки |
| Приправа для рыбы | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Нагрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Картофель почистите или просто помойте, если он молодой. Нарежьте вдоль тонкими пластинами. примерно, 0,5 сантиметра толщиной. Выложите на смазанный маслом противень.
Инструменты
Нож керамический - 3
Лук нарежьте кольцами и раскидайте по картофелю.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Выпотрошите рыбу, обрежьте плавники, почистите чешую. Промойте. Выложите на картофель и посыпьте специями.
Шпаргалка
Как выпотрошить рыбу - 5
В брюшко рыбе положите по куску лимона, сколько поместится.
- 6
Прикройте все фольгой и запекайте 30 минут.
