Автор рецептаАнастасия Бодрова
Нежный, домашний и быстрый суп со свиными фрикадельками и машем. Аккомпанементом к ним выступают картошка, лук, морковь и тимьян с чесноком. И никаких азиатских оттенков.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Горох маш | ½ стаканов |
| Вода | 1.8 л |
| Картофель | 1 штука |
| Морковь | 1 штука |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Свиной фарш | 200 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Тимьян | по вкусу |
| Паприка | щепотка |
| Лапша | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
В кипящую воду засыпать маш, варить на медленном огне 20 минут, добавить картофель, нарезанный кубиками, и готовить еще 10 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 2
Тем временем, на сковороде в масле обжарить мелко нарезанные лук, морковь и чеснок до мягкости.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Фарш посолить, поперчить и скатать из него небольшие шарики.Добавить шарики к овощам и обжаривать на среднем огне, помешивая, 7 минут.
Шпаргалка
Как приготовить рубленый фарш - 4
Всыпать в суп лапшу, добавить овощи с мясными шариками, специи, посолить и готовить еще 10 минут.
- 5
Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут, после подавать.
