Автор рецептаАля Жданова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Консервированный тунец в собственном соку | 300 г |
| Бездрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Лук-порей | 1 стебель |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливочное масло | 50 г |
| Оливковое масло | 3 мл |
| Соленые бочковые огурцы | 3 штуки |
| Слабосоленый сыр сулугуни | 200 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто предварительно разморозить (2 пластины). Духовку разогреть до 180 градусов.
- 2
Глубокую сковороду нагреть, налить оливковое масло и добавить сливочное, перемешать. Выложить в масло мелко нарезанные лук и чеснок и тушить на среднем огне около 5 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Добавить нарезанный кольцами по 5 мм крупный стебель лука-порея. Тушить, пока масса не станет нежно прозрачной.
- 4
Выложить тунец и тушить еще около 5 минут. Снять с огня и немного остудить.
- 5
Взбить вилкой 3 яйца, влить в массу, перемешать. Добавить нарезанные тонкими ломтиками соленые огурцы, посолить и поперчить массу по вкусу. Добавить натертый сыр.
- 6
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Раскатать пластины теста по размерам формы для запекания. Одну пластину выложить на дно формы, сделав стенки. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.
- 7
Еще одно яйцо взбить вилкой, смазать им тесто, используя половину. Выложить начинку, ровно распределяя по поверхности. Сверху накрыть вторым пластом, защипнуть края. Смазать поверхность пирога оставшимся яйцом, проткнуть тесто в нескольких местах вилкой.
- 8
Выпекать пирог в духовке около 20 минут, пока поверхность как следует не подрумянится.
