Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность452.5 ккал
Белки22.3 г
Жиры36.5 г
Углеводы9.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Филе палтуса | 200 г |
| Сливочное масло | 20 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
| Свежие грибы | 80 г |
| Репчатый лук | 80 г |
| Пшеничная мука | 10 г |
| Сметана | 60 г |
| Петрушка | 6 г |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Филе палтуса натереть перцем и солью, уложить в смазанную маслом форму.
- 2
Мелко нарезать грибы и лук, обжарить в смеси оливкового и сливочного масел. Посыпать мукой прямо в сковороде и, постоянно помешивая, влить сметану. Приправить солью и перцем и тушить, помешивая, до загустения соуса.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Палтус в форме залить соусом и поставить в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Рыбу перед подачей осторожно переложить в порционные тарелки, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
