Автор рецептаЕда
В этом рецепте для приготовления используется Tefal Optigrill и предназначенная для него насадка для запекания.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вареный говяжий язык | 500 г |
| Картофель | 700 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 20 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 90 г |
| Молоко | 170 мл |
| Хлебные крошки | 30 г |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Растительное масло | 10 мл |
Инструкция приготовления
1Сварить очищенный картофель до готовности в течение 30 минут.
2Вареный говяжий язык мелко нарезать.
Инструменты
Нож шефский
3Установить в Optigrill насадку для запекания, выбрать в ручном режиме красный уровень температуры. Обжарить на смеси 10 г сливочного и растительного масла измельченный лук до прозрачности, затем добавить измельченный чеснок.
Инструменты
Насадка для гриля
4Смешать измельченное мясо с луком и чесноком, добавить измельченную петрушку, соль и перец. Закрыть крышкой и готовить 5 минут. Затем дать немного остыть.
Инструменты
Электрогриль
5Вареный картофель прокрутить в мельнице для овощей или размять толкушкой. В сотейнике подогреть молоко со сливочным маслом, влить его в пюре и перемешать на небольшом огне, чтобы выпарить лишнюю жидкость.
Инструменты
Сотейник
6В фарш замешать сырое яйцо, переложить его в насадку для запекания Optigrill, сверху выложить пюре ровным слоем, посыпать хлебными крошками. Выбрать в ручном режиме оранжевый уровень температуры и готовить 25 минут.
