Энергетическая ценность на порцию

Калорийность239.5 ккал

Белки22.2 г

Жиры12.1 г

Углеводы10.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

5 порций

Говяжья печень	500 г
Сметана	300 г
Лук	2 головки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Лук мелко покрошить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
Печень очистить от пленочек, нарезать брусочками.
Шпаргалка
Как подготовить печень
3
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
4
Добавить печень, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон.
5
Добавить сметану, тушить 15–20 минут.

Совет по рецепту

Популярный рецепт приготовления печени. Печень получается мягкая, тающая во рту. Советую использовать говяжью или куриную печень. Свиная, на мой взгляд, не очень подходит. На гарнир можно подать картофель или рис.