Энергетическая ценность на порцию

Калорийность285.6 ккал

Белки37.8 г

Жиры6.6 г

Углеводы19.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Этот рецепт в статьях

Готовить:40 минут

1
Лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Охладить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
В блендере пробить филе со сливками, белым перцем, солью и яйцом. В конце чуть сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Важно: все ингредиенты должны быть холодными.
Инструменты
Блендер
3
На кружки теста выложить по чайной ложке фарша и слепить пельмени, смачивая края теста водой. Тесто для пельменей гедза удобно тем, что оно продается уже нарезанным на кружки — это сильно экономит время. Но если вам претит работа с продуктом фабричного производства, можно сделать тесто самим. После того, как пельмени будут слеплены, надо убрать их в морозилку.
4
Отварить пельмени в рыбном бульоне, посолив по вкусу. Подавать с укропом и сметаной. Или с тем же самым бульоном.