Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 5 штук |
| Куриное филе | 500 г |
| Грибы | 300 г |
| Помидоры | 2 штуки |
| Морковь | 1 штука |
| Лук | 1 штука |
| Сыр | 150 г |
| Зелень | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
- 2
Лук, грибы и филе нарезаем мелким кубиком. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту, затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем филе, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
- 5
На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
