Автор рецептаВиктор Борухан
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сладкий перец | 4 штуки |
| Киноа | 100 г |
| Замороженный шпинат | 150 г |
| Сыр фета | 120 г |
| Репчатый лук | 1 штука |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Морковь | 1 штука |
| Молотый кумин (зира) | щепотка |
| Соль | по вкусу |
| Сыр чеддер | 70 г |
| Рубленая петрушка | 10 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Срезать верхушки с перцев и извлечь внутренности. Смазать перцы оливковым маслом и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Параллельно отварить киноа в воде или курином бульоне в зависимости от гастрономических предпочтений.
Шпаргалка
Как приготовить куриный бульон - 3
Пассеровать на смеси сливочного и оливкового масла лук, морковь и чеснок. После чего добавить шпинат и протушить несколько минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Смешать в отдельной чаше раскрошенную фету, отваренную киноа, пассерованные овощи, тертый чеддер, кумин и петрушку. Выровнять на соль, памятуя о солености сыра.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 5
Фаршировать смесью перцы и запекать еще 15–20 минут, в зависимости от того, какую степень готовности перцев предпочитаете.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
