Автор рецептаАся Бок
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность487.7 ккал
Белки24.3 г
Жиры30.6 г
Углеводы27.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжий фарш | 300 г |
| Свиной фарш | 150 г |
| Сладкий перец | 3 штуки |
| Лук | 1 штука |
| Рис арборио | 0.3 стаканов |
| Сметана | 200 г |
| Консервированные помидоры | 100 г |
| Пшеничная мука | 2 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Молотый мускатный орех | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Дать рису закипеть и варить минут 5 до полуготовности. Снять, остудить.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Лук измельчить. Смешать 2 вида фарша, лук, соль и перец и остывший рис.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Перцы разрезать на половинки и очистить. Плотно заполнить фаршем и положить (или поставить) в глубокую кастрюлю.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец - 4
В глубокой сковородке разогреть муку (2 минуты). Добавить и томаты, тщательно перемешать венчиком. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Обязательно пробовать: если соус слишком кислый, добавить сметаны. Держать на огне 10 минут.
Инструменты
Сковорода алюминиевая - 5
Залить перцы соусом (он должен закрывать их хотя бы до середины) и тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут, пока перцы не размягчатся.
