Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свежий перец | 1300 г |
| Фарш | 1000 г |
| Смесь молотых перцев | ½ чайных ложек |
| Морская соль | 1 ½ чайных ложек |
| Помидоры | 1 штука |
| Душистый перец горошком | 5 штук |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Вода | ½ стаканов |
| Сметана | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Перцы тщательно промыть в холодной воде, затем просушить.
Шпаргалка
Как обработать сладкий перец
2Аккуратно очистить от семян.
3В глубокую емкость выложить фарш. Посолить и поперчить.
4Тщательно перемешать.
5Начинить перцы фаршем.
6Отправить часть перцев в глубокую кастрюлю.
7Некрупно нарезать помидор и посолить.
8Отправить его в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком.
9Влить воду и установить сильный огонь.
10После закипания убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне в течение 1 часа, периодически переворачивая (достаточно двух-трех раз).
11Переложить на блюдо и подавать. Остатки перцев можно заморозить. Для повторного приготовления разморозка не потребуется. К фаршированным перцам подать сметану.
