Автор рецептаЕда
Так готовит кашу Виктор Белей, шеф-повар ресторана Uhvat.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность556.9 ккал
Белки23.4 г
Жиры34.5 г
Углеводы40.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе куриного бедра | 280 г |
| Топленое молоко | 70 мл |
| Укроп | 8 г |
| Зеленый лук | 20 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Голубой сыр | 120 г |
| Перловая крупа | 200 г |
| Вода | 500 мл |
| Соль | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Перловую крупу промыть, залить водой и добавить соль. Сварить кашу в мультиварке в режиме «Каши». За 20 минут до готовности добавить топленое молоко.
Инструменты
Мультиварка - 2
Филе куриного бедра нарезать кубиками, посолить и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Шпаргалка
Как подготовить куриное филе - 3
Приготовить сырный соус, пробив в блендере сыр и сливки.
Инструменты
Блендер - 4
В глиняном горшочке соединить готовую перловку, куриное филе, залить сырным соусом и запечь на 20–25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Подавать в том же горшочке, украсив мелконарезанным укропом и зеленым луком.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
