Автор рецептаЕда
Рисовая каша отлично умеет распариваться и становиться чем-то вроде десерта, особенно когда с ней складываются очень сладкое манго и кокос, дающий блюду сливочность. Обратите внимание: в каше есть и сахар, и манговое пюре. Но, повторим, манговое пюре бывает настолько сладким, что дополнительной встречи с сахаром можно избежать.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Круглый рис | 200 г |
| Кокосовое молоко | 400 мл |
| Манговое пюре | 200 г |
| Кокосовые чипсы | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2Залить рис 400 мл воды и довести до кипения.
Инструменты
Сотейник
3Варить рис на слабом огне под крышкой, пока жидкость почти полностью не впитается.
Шпаргалка
Как сварить рис
4Добавить кокосовое молоко и продолжать варить на слабом огне, помешивая.
5Обжарить кокосовые чипсы до золотистого цвета на сухой сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6Когда рис разварится и текстура каши станет кремовой, она готова.
7Немного подсолить кашу.
8Добавить пюре манго и сахар по вкусу. Перемешать кашу, довести до кипения и снять с огня.
9Перед подачей посыпать кашу кокосовыми чипсами.
10Подавать постную рисовую кашу горячей.
