Энергетическая ценность на порцию

Калорийность239.9 ккал

Белки7.9 г

Жиры6.5 г

Углеводы51.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час

1
Перловую крупу замочить в холодной воде на 5–6 часов, можно на ночь.
2
Промыть, залить водой из расчета 1:3. Довести до кипения.
3
Варить на медленном огне 40–50 минут до момента, пока жидкость полностью выпарится, а крупа станет мягкой.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
4
Морковь нарезать кубиком.
Инструменты
Нож шефский
5
Пассеровать на растительном масле.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием
6
Добавить нарезанные кубиком грибы.
7
Посолить и поперчить, добавить молотый сушеный чеснок. Обжаривать до готовности.
8
Добавить к грибам перловую крупу.
9
Перемешать и прогреть еще 2–3 минуты.
10
Подавать как гарнир либо как самостоятельное блюдо.