Автор рецептаDiana Chebotar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Круглый рис | 300 г |
| Бобовые проростки | 250 г |
| Шпинат | 1 пучок |
| Тыква | 1 штука |
| Грибы | 6 штук |
| Говяжий фарш | 200 г |
| Морковь | 1 штука |
| Куриное яйцо | 6 штук |
| Соевый соус | 5 чайных ложек |
| Чили-паста с чесноком | 1 чайная ложка |
| Кунжут | щепотка |
| Кунжутное масло | 2 чайные ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Чеснок | 6 зубчиков |
| Сахар | 3 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Сварите рис и выложите на блюдо.
Шпаргалка
Как сварить рис - 2
Промойте пророщенный бобы три раза и положите их в кастрюлю, предварительно залив в неё кружку воды. Добавьте 1 чайную ложку соли и варите 20 минут. Слейте воду и перемешайте с 1 давленым зубчиком чеснока, кунжутным маслом и щепоткой соли. Выложите бобы на блюдо.
- 3
Положите шпинат в кастрюлю с кипящей водой и мешайте в течение минуты. Затем промойте его в холодной воде несколько раз и легонько выжмите. Смешайте шпинат с щепоткой соли, 1 чайную ложкой соевого соуса, 1 давленым зубчиком чеснока и кунжутным маслом. Выложите заправленный шпинат на блюдо.
- 4
Нарежьте 2 маленькие тыквы на тонкие полоски, посыпьте их щепоткой соли, а затем размешайте. Несколькими минутами позже потушите их в сковороде на большом огне. О готовности должен говорить внешний вид: полоски тыквы должны посветлеть, стать полупрозрачными. Также выложите тыкву на блюдо.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 5
Тоненько нарежьте грибы на полоски и потушите их с 1 столовой ложкой растительного масла. Добавьте 2 чайные ложки соевого соуса, 1-2 чайные ложки сахара и мешайте все это в течении 2 минут. Добавьте немного кунжутного масла и выложите на блюдо.
- 6
На нагретую сковороду налейте немного масла, поместите туда 200 граммов говяжьего фарша и перемешайте. Добавьте 4 давленных зубчика чеснока, столовую ложку соевого соуса, пол столовой ложки сахара, немного молотого черного перца и кунжутное масло. Выложите на блюдо
Инструменты
Сковорода чугунная - 7
Порежьте морковь на полоски, потушите 30 минут и выложите на блюдо.
- 8
Пожарьте яйца желтком вверх (обычная глазунья)
- 9
Положите рис в большую миску и красивенько переложите туда все приготовленные овощи и мясо с блюда. Поместите в центр яйцо, желтком вверх.
- 10
Слегка полейте кунжутным маслом, пастообразным жгучим перцем и посыпьте кунжутные зерна.
- 11
И наконец! Перемешайте всё и ешьте!
