Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность186.4 ккал
Белки5.1 г
Жиры3.7 г
Углеводы36.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Батат | 900 г |
| Кокосовое молоко | ½ стаканов |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Красный перец хлопьями | ¼ чайных ложек |
| Кинза | 5 г |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | щепотка |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Картофель почистить, разрезать вдоль на 4 части, потом на кусочки размером 0,5 см. Положить их в большую кастрюлю, добавить кокосовое молоко, перец хлопьями, измельченный чеснок, сахар и соль.
Инструменты
Нож керамический - 2
Накрыть крышкой, сделать маленький огонь и готовить, иногда помешивая, в течение 40 минут. При протыкании вилкой картофель должен разваливаться.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 3
Снять с огня, при помощи толкушки превратить в пюре и посыпать молотым перцем и нарезанной кинзой.
