Автор рецептаПолина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность333.5 ккал
Белки6.1 г
Жиры23.5 г
Углеводы25.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Корень сельдерея | 2 штуки |
| Картофель | 3 штуки |
| Сливочное масло | 100 г |
| Мясной бульон | 3 стакана |
| Молоко | 1 стакан |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Сельдерей мелко порезать и отваривать в жирном мясном бульоне полчаса.
Шпаргалка
Как подготовить стебли сельдерея - 2
Готовый сельдерей протереть через сито.
Инструменты
Сито - 3
Картошку отварить и протереть через сито.
- 4
Тщательно перемешать протертый сельдерей с протертой картошкой, положить в глубокую кастрюлю, добавить 50 граммов сливочного масла и поставить на сильный огонь, постепенно добавляя в пюре молоко, перец и соль.
- 5
Перед подачей на стол положить в середину кастрюли еще 50 граммов масла.
