Почки свиные тушеные

АВТОР: Сергей Данилов

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час + 1 час

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Сергей ДаниловПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

268

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Свиные почки

500 г

Мясной бульон

250 мл

Растительное масло

50 мл

Лимонный сок

30 мл

Репчатый лук

2 штуки

Молотый черный перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 1 час

Распечатать

1Почки тщательно промыть, надрезать вдоль и вымачивать около часа в воде пополам с лимонным соком.

Шпаргалка

Как подготовить почки

2Залить кипятком, дать покипеть несколько минут, после чего воду слить и дать почкам остыть.

3Охлаждённые почки нарезать наискось тонкими ломтиками и обжарить в сильно разогретом масле. Переложить в кастрюлю, влить бульон, добавить нарезанный кружочками и поджаренный лук, соль и перец. Тушить примерно 30 минут до мягкости.