Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность273.9 ккал
Белки31.2 г
Жиры15.3 г
Углеводы20.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Чеснок | 2 зубчика |
| Оливковое масло | 1 столовая ложка |
| Специи каджун | 2 чайные ложки |
| Сушеный орегано | ½ чайных ложек |
| Тертая цедра лайма | ½ столовых ложек |
| Сок лайма | ½ столовых ложек |
| Филе белой рыбы | 4 куска |
| Смесь салатных листьев | 2 пучка |
| Манго | 200 г |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Листья кинзы (кориандра) | по вкусу |
| Лимонный сок | ½ столовых ложек |
| Лимонная цедра | ½ столовых ложек |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Смешайте чеснок, оливковое масло, смесь специй, орегано и сок и цедру лайма до состояния пасты. Аккуратно снимите кожицу с рыбы и вотрите пасту в филе рыбы.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 2
Нагрейте большую сковороду. Сковорода должна раскалиться. Жарьте рыбу 3 минуты с одной стороны, пока она не станет коричневой, затем переверните и жарьте 1-2 минуты до готовности.
- 3
Тем временем, смешайте манго, зеленый лук, кориандр, сок и цедру лайма. Подавайте рыбу с сальсой из манго, зеленым салатом и ломтиками лайма, чтобы можно было выдавливать их сок на рыбу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
