Автор рецептаДжанк Витальевич
История рецепта
Веганские котлетки я очень люблю. Этот рецепт мне рассказала моя подруга Акина. Из соевого мяса я готовлю почти только котлетки, так как в других блюдах мне оно не особо нравится
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность404.5 ккал
Белки29.1 г
Жиры17.6 г
Углеводы32.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Соевое мясо | 300 г |
| Лук | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль | 1 столовая ложка |
| Куркума | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | 100 мл |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Соевое мясо залить кипятком и оставить набухать примерно 15–20 минут. Пока оно не станет мягким.
- 2
Воду слить и загрузить мясо в мясорубку вместе с очищенным луком.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Получившийся фарш посолить и добавить специи. Присыпать мукой до получения липкой массы, которая подходит для формирования котлеток.
- 4
Лепим котлетки и каждую обваливаем в муке или в панировочных сухарях.
- 5
Жарим на сковороде с разогретым маслом.
- 6
Готовые котлетки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
