Автор рецептаЕлена Гнедовская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Свиные сосиски | 2 штуки |
| Бекон | 2 штуки |
| Помидоры | 1 штука |
| Свежие грибы | 6 штук |
| Кровяная колбаса | 1 кусок |
| Молоко | 15 мл |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 40 г |
| Картофель | 80 г |
| Бобы | 60 г |
| Белый хлеб | 1 кусок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Кетчуп | 1 столовая ложка |
| Коричневый соус HP | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Отварить заранее картофель.
- 2
Свиные сосиски отправить на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. Бекон обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Грибы порезать на четвертинки и бросить к бекону. Помидоры разрезать пополам и обжарить половинки в той же сковороде.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
3 яйца разбить в миску. Добавить немного молока, посолить, поперчить и взбить венчиком. Перелить в ковшик и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая и соскребая со дна сворачивающуюся массу, готовить до упругого состояния.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Картофель порезать дольками и отправить на сковороду к бекону, грибам и помидору. Кровяную колбасу порезать и выложить туда же. Обжарить с двух сторон. Затем ко всем этим ингредиентам добавить фасоль в томатном соусе. Хорошо разогреть.
- 5
На большое блюдо выложить 2 сосиски, бекон, помидор, картофель, грибы, фасоль, кровяную колбасу и яичный омлет. Туда же - небольшое количество кетчупа и английского коричневого соуса, а также хлеб, обжаренный в самом конце на той же сковороде.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
