Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность217.2 ккал
Белки3.9 г
Жиры14.6 г
Углеводы19 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Артишоки | 8 штук |
| Оливковое масло | ¼ стаканов |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Чесночная паста | 2 чайные ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Рубленая петрушка | 2 чайные ложки |
| Вяленые помидоры в масле | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Порежьте артишоки на 4 части и положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Накройте крышкой и варите на среднем огне примерно 20-25 минут. Извлеките артишоки из воды и хорошо просушите.
Инструменты
Нож шефский - 2
Для соуса взбейте оливковое масло в небольшой миске с лимонным соком, чесноком, солью и перцем. Добавьте мелко нарезанные помидоры и петрушку. Попробуйте и добавьте еще соль и перец по вкусу. Накройте пленкой до подачи.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Подавайте артишоки теплыми, холодными или комнатной температуры, полив соусом.
