Энергетическая ценность на порцию

Калорийность265.5 ккал

Белки24.8 г

Жиры15.6 г

Углеводы7.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа

1
Нарезаем мясо небольшими кусочками, слегка обжариваем, кладем в кастрюлю с растительным маслом, туда же кидаем тертую морковку и мелко нарезанный лук (я лук тру). Заливаем в кастрюлю воды так, чтобы мясо было полностью покрыто ею. И варим, варим, варим наше мясо до мягкости. Не меньше часа. Я варила примерно полтора часа, возможно даже чуть больше. Доливаем воду по мере необходимости. Солим.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
2
В половине стакана теплой воды смешиваем томатную пасту, муку и сметану (можно без нее). Смешивать лучше вилкой.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Непрерывно помешивая рагу, влить туда смесь из стакана. Рагу моментально начнет густеть.
4
Tушить еще минут десять.