Автор рецептаАлександр Антропов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность430.2 ккал
Белки43.1 г
Жиры22.9 г
Углеводы14.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Говяжья лопатка | 800 г |
| Салатный лук | 200 г |
| Красный сладкий перец | 2 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Зеленый рубленый лук | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Говяжий бульон | 1 л |
| Копченая паприка | 1 чайная ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 15 минут
- 1
Морковь нарезать крупной соломкой. Лук очистить и обжарить на масле в течение 10 минут.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Лук переложить в миску. Увеличить огонь, положить на сковороду нарезанную средними кубиками говядину и жарить до золотистого цвета.
Инструменты
Сковорода чугунная - 3
Уменьшить огонь, вернуть на сковороду лук, морковь и добавить бульон. Тушить в течение 15 минут до готовности моркови.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить специи, зеленый лук и перцы, нарезанные соломкой. Перемешать.
- 5
Готовить рагу под крышкой на малом огне в течение 45 минут. Несколько раз аккуратно перемешать.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
