Автор рецептаEugenia Mo
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность581.9 ккал
Белки29.1 г
Жиры10.1 г
Углеводы85.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Филе грудки индейки | 400 г |
| Смесь пропаренного и дикого риса | 250 г |
| Апельсиновый сок | 300 мл |
| Рисовый уксус | 30 мл |
| Белое сухое вино | 200 мл |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Апельсины | 6 штук |
| Куриный бульон | 250 мл |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сметана | 4 столовые ложки |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Смешать апельсиновый сок, уксус, вино и сахар и мариновать в этом соусе нарезанную небольшими кусочками грудку индейки 2 часа.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 2
Апельсины очистить от кожуры и нарезать ломтиками.
- 3
Рис отварить до готовности и выложить на блюдо.
Шпаргалка
Как сварить рис - 4
Индейку обжарить в растительном масле и поставить в теплое место.
- 5
Развести бульоном сок, оставшийся после жарки мяса, уварить в течение 5 минут, затем добавить сметану и загустить крахмалом. Посолить и поперчить по вкусу.
- 6
Кусочки мяса и ломтики апельсинов варить в соусе в течение 1 минуты.
- 7
Рагу выложить на блюдо с рисом, полить соусом.
