Автор рецептаНикита Синёв
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность461.5 ккал
Белки24.8 г
Жиры19 г
Углеводы47.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сыр пармезан | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Молотый мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Репчатый лук | 5 г |
| Мясной фарш | 100 г |
| Молоко | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Черствый белый хлеб | 1 кусок |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Залить сухой белый хлеб подогретым молоком, размять до однородной массы. Постепенно добавлять мясной фарш, мелко нарезанный лук, яйцо, посолить и поперчить. Вымесить фарш до получения однородной массы.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
Замесить тесто из муки, яиц, мускатного ореха и соли, оставить на час в тепле.
- 3
Тесто раскатывать тонким пластом, вырезать из него кружки стаканом, ободок которого обвалять в муке или смочить взбитым яйцом.
Инструменты
Скалка - 4
На середину каждого кружка положить начинку, залепить полукругом.
- 5
Варить в кипящей подсоленной воде 7–10 минут после всплытия. Подавать горячими с тертым сыром пармезан и томатным соусом.
Инструменты
Кастрюля для пасты
