Автор рецептаТамара Дьякова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность362.8 ккал
Белки10.6 г
Жиры30 г
Углеводы11.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | по вкусу |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Портвейн | 1 столовая ложка |
| Колбасный фарш | 150 г |
| Репчатый лук | ¼ штук |
| Оливковое масло | 3 столовые ложки |
| Молоко | 5 столовых ложек |
| Белый хлеб | 50 г |
| Шпинат | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистите шпинат от затвердевших частей, промойте и сварите в кипящей соленой воде – около 10 минут. Слейте воду, отожмите в дуршлаге, так чтобы шпинат стал сухим. Мелко покрошите листья.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 2
Хлеб с отрезанными корочками положите в миску и залейте горячим молоком. Лук мелко покрошите.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте лук и жарьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Вмешайте фарш. Уберите сковороду с огня и сложите мясо с луком в миску.
- 4
Отожмите хлеб и отправьте его в фарш вместе с шерри, взбитым яйцом и щепоткой соли. Все хорошо перемешайте, потом добавьте шпинат. Дайте смеси полностью остыть, прежде, чем начинять ею равиоли.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
