Автор рецептаКристиан Лоренцини
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность667.4 ккал
Белки29.1 г
Жиры26.4 г
Углеводы79.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Мука semola | 100 г |
| Пшеничная мука | 100 г |
| Яичный желток | 100 г |
| Шпинат | 200 г |
| Сыр рикотта | 100 г |
| Сыр пармезан | 20 г |
| Соль | по вкусу |
| Шалфей | 1 веточка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Мускатный орех | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Приготовить тесто. Смешать два вида муки и желток и оставить в холодильнике на два часа. Раскатать тонкое тесто. Нарезать кружочками.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Ошпарить шпинат в кипятке, затем откинуть на дуршлаг в холодную воду.
- 3
Смешать шпинат с рикоттой, добавить начинку в равиоли.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 4
Приятного аппетита!
