Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 155 г |
| Пиво | 375 мл |
| Картофель | 4 штуки |
| Филе белой рыбы | 4 штуки |
| Кукурузная мука | по вкусу |
| Растительное масло | по вкусу |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Просейте муку в миску. Постепенно добавляйте пиво, постоянно перемешивая, до состояния мягкого теста. Накройте и отставьте в сторону.
Инструменты
Барный набор - 2
Порежьте картофель на небольшие дольки и замочите в холодной воде на 10 минут. Хорошо высушите. Наполните глубокую сковороду или кастрюлю на треть маслом и хорошо разогрейте. Жарьте картофель 4-5 минут, или до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце.
Инструменты
Нож керамический - 3
Обваляйте рыбу в кукурузной муке, затем окуните в тесто и стряхните лишнее. Жарьте в масле 5-7 минут до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце. Затем переложите в слегка разогретую духовку, чтобы сохранять рыбу теплой. Снова разогрейте масло и выложите картофель на 1-2 минуты до хрустящего состояния. Обсушите бумажным полотенцем.
Инструменты
Бумажные полотенца - 4
Подавайте с дольками лимона.
Инструменты
Нож керамический
